《新知》●人氣指數：★★★★★●專業指數：★★★★☆●閱讀指數：★★★★☆●出版社： 生活、讀書、新知三聯書店●定價：20元/本●刊期：雙月刊●出版時間：單月1號●讀者定位：社科綜合●內容簡介：《新知》介紹各領域的知識與研究進展，迷你倉由專業人士撰寫，內容包含科技、人文等學科的最新進展，也有對藝術史、歷史、書籍與出版的評述性文章。藝術家中， 貝多芬、培根、薩特、馬勒都愛喝咖啡。匈牙利數學家保羅·埃爾德什用咖啡補充燃料， 使他能夠長時間工作。他說：“數學家就是一台把咖啡因變成定理的機器。” 導演大衛·林奇曾經有七年， 經常光顧洛杉磯一家餐廳， 點一份巧克力奶昔， 四到七杯咖啡， 大量加糖。然後靈感迸發， 趕緊寫在餐巾紙上。其他藝術家喝咖啡的量適中， 但是會精心準備。貝多芬早餐時喝咖啡， 他一定要每杯咖啡中有60 粒咖啡豆， 他通常會一粒粒地數。丹麥哲學家克爾凱郭爾靠咖啡保持旺盛的精力， 他通常在晚飯後喝咖啡和一杯雪利酒。他的秘書萊文回憶說， 克爾凱郭爾有至少50 套杯子和杯托， 每種只有一套， 在上咖啡前， 萊文要挑選一套那一天他喜歡的杯子和杯托， 然後要向克爾凱郭爾說明他的選擇理由。克爾凱郭文件倉喝咖啡的方式也很特別： 他會拿過糖袋子，往咖啡杯里倒糖， 直到糖溢出杯子的邊緣。然後倒入黑色的濃咖啡， 白糖金字塔慢慢融化、倒塌。咖啡喝進肚子里， 跟雪利酒混合， 生成額外的能量， 蔓延至他的大腦。有的作家是喝茶。波伏娃每天早上都要喝茶， 托爾斯泰早飯後帶著一個杯子去他的工作室。要注意的是， 不要讓咖啡或茶成為你的創作唯一的燃料。它應該是使你的創意變得暢通， 而不能產生創意。巴爾扎克說：“許多人聲稱咖啡能啟發他們， 但是人人都知道， 咖啡只會令無趣的人變得更無趣。”許多詩人都不是專職寫作的。格蘭特·斯奈德（Grant Snider）創作的漫畫“詩人們的日常工作” 中說， 布考斯基是心懷不滿的郵遞員， 菲利普·拉金是圖書管理員， 羅伯特·弗羅斯特是一位失敗的農民， 聶魯達是外交官， 艾米莉·狄金森是貓咪飼養員……英國作家安東尼·特羅洛普每天去郵局上班前寫三個小時， 他堅持了33 年，出了二十多本書。威廉·福克納在下午寫《我彌留之際》， 然後去一家發電廠上夜班。詩人華萊士·史蒂文斯和艾略特都成功地把詩歌跟商業結合了起來。艾略特在銀行上班時， 在午餐休息時和夜裡寫作。（更多精彩內容詳見本期刊物）存倉
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